Wcześniej pisaliśmy o aktualnej dobrej praktyce produkcyjnej, analizie zagrożeń i opartych na ryzyku kontrolach zapobiegawczych żywności dla ludzi amerykańskiej Agencji ds. Żywności i Leków (FDA).FDA od lat zauważa, że federalna ustawa o żywności, lekach i kosmetykach (ustawa FD&C) wymaga, aby „wszystkie pokarmy dla zwierząt, takie jak pokarmy dla ludzi, były bezpieczne do spożycia, produkowane w warunkach sanitarnych, nie zawierały szkodliwych substancji i były zgodne z prawdą” ”.
Obejrzyj reklamy lub przejdź się po alejce z karmą dla zwierząt, a zobaczysz, że karmy dla zwierząt domowych są dostępne we wszystkich rodzajach – gigantyczne torby z suchą karmą dla psów, grube mięso i sos w puszkach, wilgotne płatki w metalizowanych saszetkach dla kotów, małe torby suchej karmy w pudełkach, worków z granulatem dla królików, siana dla szynszyli i wszystkiego pomiędzy dla zwierząt domowych.Producenci muszą stosować odpowiedni sprzęt do kontroli bezpieczeństwa żywności dla każdego rodzaju karmy dla zwierząt domowych — suchej, mokrej, płynnej itp., a także rodzaju opakowania.
Tak więc, gdy FDA wymaga, aby pokarm dla zwierząt nie zawierał szkodliwych substancji, oprócz zanieczyszczeń mikrobiologicznych obejmuje to zanieczyszczenia fizyczne.Podobnie jak w przypadku przetwarzania żywności dla ludzi, każdy etap procesu produkcji karmy dla zwierząt domowych składa się z wielu etapów, z których każdy wiąże się z ryzykiem zanieczyszczenia lub problemami z jakością.Przychodzące surowce mogły ukrywać kamienie lub szkło, które zostały zebrane przez traktory rolnicze.Maszyny do mieszania, krojenia i napełniania mogą się zepsuć, a kawałki plastiku lub metalu mogą odłamać się i spaść na przenośniki taśmowe — i do żywności w dowolnym momencie procesu.Stłuczony kawałek szkła lub siatki może wyrządzić wiele szkód fizycznych zwierzakowi, który pożera miskę jedzenia.
Technologie bezpieczeństwa i jakości żywności
Producenci powinni wdrożyć odpowiednie technologie bezpieczeństwa żywności, aby zapewnić, że zanieczyszczony produkt nie trafi na półki sklepowe.Przemysłowe wykrywacze metali do żywności sprawdzają żywność w celu wykrycia niepożądanych zanieczyszczeń metalicznych i usunięcia wszelkich zanieczyszczonych opakowań z procesu.Najnowsze wykrywacze metali Fanchi-tech są w stanie skanować jednocześnie do trzech wybranych przez użytkownika częstotliwości, oferując jedno z najwyższych prawdopodobieństwa znalezienia zanieczyszczeń metalami żelaznymi, nieżelaznymi i stalą nierdzewną.Systemy rentgenowskiej kontroli żywności wykrywają zarówno metaliczne, jak i niemetalowe ciała obce, takie jak kamienie i zwapnione kości, i mogą być stosowane z puszkami i opakowaniami foliowymi.Systemy combo łączą techniki w celu zaoszczędzenia miejsca w zakładzie i zapewniają zarówno kontrolę jakości, jak i bezpieczeństwa.
Ponadto, podobnie jak żywność przeznaczona dla ludzi, etykietowanie karmy dla zwierząt domowych jest również regulowane.Obecne przepisy FDA wymagają „właściwej identyfikacji produktu, zestawienia ilości netto, nazwy i miejsca prowadzenia działalności producenta lub dystrybutora oraz prawidłowego wyszczególnienia wszystkich składników produktu od największej do najmniejszej, w oparciu o wagę.Niektóre stany egzekwują również własne przepisy dotyczące etykietowania.Wiele z tych przepisów opiera się na modelu dostarczonym przez Stowarzyszenie Amerykańskich Urzędników ds. Kontroli Pasz (AAFCO).”
Należy zwrócić uwagę na „wyliczenie wszystkich składników produktu od największej do najmniejszej, w oparciu o wagę”.Jeśli waga jest nieprawidłowa, ponieważ opakowanie było przepełnione lub niedopełnione, informacja o wartości odżywczej również będzie błędna.Systemy ważenia kontrolnego ważą każdą przechodzącą paczkę, aby upewnić się, że produkty spełniają reklamowane wagi i pomóc zakładom zoptymalizować wydajność produkcji, a produkty z niedowagą lub nadwagą są odrzucane.
Ponadto, podobnie jak żywność przeznaczona dla ludzi, etykietowanie karmy dla zwierząt domowych jest również regulowane.Obecne przepisy FDA wymagają „właściwej identyfikacji produktu, zestawienia ilości netto, nazwy i miejsca prowadzenia działalności producenta lub dystrybutora oraz prawidłowego wyszczególnienia wszystkich składników produktu od największej do najmniejszej, w oparciu o wagę.Niektóre stany egzekwują również własne przepisy dotyczące etykietowania.Wiele z tych przepisów opiera się na modelu dostarczonym przez Stowarzyszenie Amerykańskich Urzędników ds. Kontroli Pasz (AAFCO).”
Należy zwrócić uwagę na „wyliczenie wszystkich składników produktu od największej do najmniejszej, w oparciu o wagę”.Jeśli waga jest nieprawidłowa, ponieważ opakowanie było przepełnione lub niedopełnione, informacja o wartości odżywczej również będzie błędna.Systemy ważenia kontrolnego ważą każdą przechodzącą paczkę, aby upewnić się, że produkty spełniają reklamowane wagi i pomóc zakładom zoptymalizować wydajność produkcji, a produkty z niedowagą lub nadwagą są odrzucane.
Czas postu: czerwiec-06-2022